对于板栗来说,板栗叶片颜色的变化会对板栗的光合作用产生影响,进而影响板栗的生理功能和生长状态,因此测定板栗叶片的颜色参数就显得很重要。那么,怎么测定板栗叶片的颜色呢?本文介绍了色差仪在板栗叶片颜色参数测定中的应用。
叶片为植物进行光合作用的重要器官,其颜色反映了植物的内在生理功能和生长状态。叶片颜色受植物品种、营养状况以及生长环境等多个因素的影响,是植物内部生理机制与外界环境因素相互作用的结果,因此,在植物资源评价以及植物生长状态和病虫害检测与诊断等相关研究中具有重要的信息价值。
目前,板栗叶片颜色通常采用目测法,参照《植物新品种特异性、一致性、稳定性测试指南(板栗)》(LY/T 1851-2009)3被判定为黄绿色、绿色和深绿色。目测法观测叶片颜色虽然方便、快捷,但具有较强的主观性,且目测结果是非连续性、非数据化的,较难实现不同样本间叶片颜色差异的横向比较,这对叶片颜色在板栗资源评价,以及叶片颜色与板栗抗逆性和环境适应性关系等方面的研究造成阻碍。采用分光光度计测定叶片叶绿素含量虽然可以实现叶片颜色测量结果的数据化,但是费时、费力。利用色差仪测定植物叶片颜色不仅方便、快捷,而且可以实现观测结果的数据化,该技术已经在蔬菜、观赏林木和花卉研究上得到了广泛运用。
色差仪作为光电仪器,是仿造人眼感色的原理制成的,采用了能感受红、绿、蓝3种颜色的受光器,将各自所感受光电的光电流加以放大处理,得出各色的刺激量,从而获得这一颜色信号。
使用色差仪测定板栗叶片正面主脉与叶缘中间位置两侧脉间区域,采用CIE Lab表色系统测定叶片的明度值(L*)、红度值(a*)、黄度值(b*)、色差值(Eab*)、色度值(c*)和色调角(h*)6个参数。其中,L*是衡量色彩明暗程度的指标,其值越大,表示表面越亮;a*是衡量红绿程度的指标,其为正值时表示偏红色,为负值时表示偏绿色,绝对值越大表示红色或绿色越深;b*是衡量黄蓝程度的指标,其为正值时表示偏黄色,为负值时表示偏蓝色,绝对值越大表示黄色或蓝色越深;c*越大,颜色越纯;h*从0到180°依次表示紫红色(0°)、红色、橙红色、橙黄色、黄色(90°)、黄绿色、绿色、蓝绿色(180°)。利用色差仪测定板栗叶片颜色不仅方便、快捷,而且可以实现观测结果的数据化。
将色差仪引入到板栗颜色的测量,是将原本抽象的色彩信息数字化,颜色的数字化是指用色度值数据(L*a*b、XYZ)对颜色进行标识。通过色差仪测定的相关颜色参数,就可以确定表示板栗叶片明暗程度和绿色程度的最佳颜色参数。经过相关颜色参数分析结果表明,板栗叶片正面a与叶绿素含量呈极显著负相关,即a越小(绝对值和绿色程度越大),叶绿素含量越高,说明叶片正面颜色参数a也可以在一定程度上反映叶片的叶绿素含量,这进一步证明a被选作表示板栗叶片绿色程度的最佳颜色参数具有一定的科学性。
草莓又称红莓、洋莓、地莓等,是一种营养极其丰富的水果。颜色是草莓重要的商品属性,是消费者选择草莓的依据,也是判断草莓品质的重要指标。为了准确的量化草莓的色泽,就可以使用色差仪。本文介绍了小孔径色差仪在草莓果实色泽测定中的应用。
颜色是烟叶重要的外观属性,与其质量品质有着重要的关系。对烟叶的颜色进行测量,不仅可以保证批次间颜色的一致性,还可为成品的质量提供可参考的数字依据。本文介绍了色差仪测定烟叶颜色评定其质量品质。
酱卤制品作为一种熟食品,因其食用方便、味道鲜美,而深受人们的喜爱。色泽是酱卤制品重要的外观属性,对消费者的感官有较大的影响,是消费者选择产品的第一感官影响。因此,为了对其颜色进行测量,管控其颜色品质的一致性,就可以使用色差仪。本文介绍了色差仪在酱卤制品颜色测量与品质管控中的应用。
CIELCh和CIELuv颜色空间是色差仪用于定量描述颜色的两个常用颜色空间,这两个颜色空间都是用三个分量来对颜色进行描述,且具有相同的明度指数L值,在颜色测量中都有着广泛的应用。本文对色差仪CIELCh和CIELuv颜色空间含义及差异做了解析。
色差仪根据测量原理的不同可以分为三刺激值色差仪和分光式色差仪,它们在测量颜色时,都是模拟人眼看色的过程,将颜色信息进行量化。那么,三刺激值色差仪和分光式色差仪有什么不同?本文对此做了简要的介绍。