颜色是烟叶重要的外观属性，与其质量品质有着重要的关系。对烟叶的颜色进行测量，不仅可以保证批次间颜色的一致性，还可为成品的质量提供可参考的数字依据。本文介绍了色差仪测定烟叶颜色评定其质量品质。

烟叶颜色与质量的关系：

烟叶质量指其本身的色、香、味，与其物理性质、化学性质、使用价值及安全性密切相关，主要包括外观质量、内在质量和使用质量。外观质量指感官可以作出判断的外在质量因素。在烟草种植、流通和加工过程中是最为常用的一种质量评定方法。外观质量因素主要有部位、颜色、成熟度、组织结构、色度和身份等。在烟叶分级标准中，颜色不仅本身作一个分组因素，而且与部位、成熟度、色度等的识别亦有关系。

由于传统习惯和技术上的限制，到目前为止，国内外在烟叶外观质量评定中，对颜色测量尚停留在感官评定的阶段，即使在烟叶分级标准中，对各等级颜色的规定也只是定性的。烟叶分级的实际操作中，因各人的辨色能力、经验不同，加上各种主观、客观因素的影响，误分和争议是不可避免的。因此，为了提升烟叶颜色检测的准确性，克服人眼分级的主观性，就可以使用专业的测色仪器。

色差仪测定烟叶颜色评定其质量品质：

传统评定烟叶颜色主要靠感官分级与色卡对照，分级人员凭借长期积累的经验，在自然光下用肉眼仔细观察烟叶颜色，将其与《烤烟国家标准色卡》等标准样本对比。但这种方法主观性强，不同人员判断有差异，且难以精确量化颜色，易受环境、色卡状态影响，效率也较低。因此，为了提升烟叶颜色测定的准确性与效率，克服人眼测色的主观性，就可以使用专业的颜色测量仪器色差仪。

色差仪在测定烟叶颜色时，模拟的是人眼看色的过程，它运用具有特定光谱灵敏度的光电积分元件，基于国际通用的 CIELAB色度空间来工作。仪器通过发射特定光源照射烟叶，传感器接收反射光，将光谱信息转换为明度值L*（体现烟叶明暗程度）、红绿色度值a*（正值代表红色度、负值代表绿色度）、黄蓝色度值b*正值代表黄色度、负值代表蓝色度）等数值化颜色参数 ，并可进一步计算饱和度c*、色调角h*和总色差值△E。通过这些数据，就可以对烟叶的偏色情况及不同批次之间的色差情况进行判断，进而对其品质进行管控。

在使用色差仪测定烟叶颜色时，需要对色差仪进行校正，然后选择合适的测量口径，将色差仪的测量口径紧贴待测烟叶样品表面，仪器就会给出相应的测量数值。为了保证测量结果的准确性，可以对烟叶样品取多点测量，通过最终的平均值来对烟叶的颜色进行判断，进而对其品质做出评价。