颜色是影响翡翠价值的主要因素之一,因此正确评价颜色档次,是翡翠价值评估的重点也是难点。为了准确的测定翡翠的颜色,依据颜色对其进行等级划分,就可以使用色差仪。本文介绍了色差仪用于翡翠颜色测量及等级划分。

《翡翠分级》国家标准中,规定了从颜色、透明度、质地、净度四个方面对翡翠进行级别划分。颜色是影响翡翠价值的主要因素之一,因此正确评价颜色档次,是翡翠价值评估的重点也是难点。翡翠的基本色调有绿(翠)、红(翡)、紫、白、黑、黄(翡)6种,其中绿色翡翠的价值最高,且品种和数量也最多。
由于国标在推广上的困难,多数珠宝商人和专业人士还是像从前一样凭借自己的实践经验对翡翠的颜色进行主观观察来评估翡翠颜色的等级,而缺少客观、统一的度量评价标准。国标中对颜色部分的评价较为笼统,而对于高档的绿色翡翠,颜色看走毫厘,价格就可能谬以千里,因此对于高档翡翠绿色的评价,国标就显得有些捉襟见肘,所以建立一套可行的客观精细的翡翠绿色度量评价标准非常必要。而想要建立客观惊喜的翡翠色度评价体系,就需要对翡翠的颜色进行准确的量化。
人类观察者在观察翡翠的颜色时存在主观性,缺乏客观描述颜色的语言,也会因为光照影响颜色检测的结果。相比之下,色差仪可以客观的测量颜色,将颜色描述为一系列具有小数精度的数值。这不仅可以准确的测量翡翠的颜色差异,还可以客观的记录数据,同时色差仪仪使用受控照明来测量颜色,不会被环境光源所影响。因此,其测量结果比人类观察者测色更为可靠。另外,色差仪通过参照色度学标准,在规定几何条件下进行测色,可以准确的描述细微的颜色差异,以数字的形式表现出来。
色差仪用于翡翠色泽的测量,主要是根据光学原理,用专业的颜色测定系统进行色泽测定。常用的测色系是CIEL*a*b*表色系统,亦称L*a*b*表色系。Lab色空间就是用L*、a*、b*3个1组的数值来表示任何一种颜色。其中L*表示亮度,取值0~100,值越大,亮度越大;a*、b*有正负之分,+a*表示红度,-a*表示绿度,+b*表示黄度,-b*表示蓝度。用色差仪可以测定任何一种颜色的L*、a*、b*值,根据所测的L*、a*、b*值可以判断不同颜色的差别。通过综合L*、a*、b*值就可以全面反映出翡翠的偏色情况。这样被测样品之间的色度是偏黄,还是偏红,还是偏绿、偏蓝都将一目了然。通过色差仪测定的L*、a*、b*色度值及色差值,就可以对翡翠的颜色做出判断,进而依据颜色对翡翠等级进行划分。
青梅又称果梅,是一种药食两用的果实。青梅腌制加工是将新鲜青梅与固体食盐分层堆积于腌制池,利用食盐的高渗作用对青梅进行加工的方法。在腌制过程中,多种因素会导致其色泽的不稳定性。因此,为了优化工艺,保证其颜色的稳定性,就需要对其颜色进行测量。本文介绍了便携式多口径分光色差仪检测腌制青梅颜色。
南酸枣糕是以南酸枣为原材料加工而成的一种糕点,色泽是南酸枣糕重要的商品属性,影响着消费者的购买决策。为了保证南酸枣糕颜色的稳定性,为其生产工艺优化提供数字依据,就可以使用色差仪对其颜色进行测定。本文介绍了便携式小口径色差仪检测南酸枣糕的色泽。
色泽是点心重要的外观特征,不仅可以对消费者产生视觉冲击,还可以刺激消费者的食欲。如果某一点心产品,在批次上存在颜色差异,就会使消费者对产品的品质产生怀疑,进而影响复购率。本文介绍了小口径便携式色差仪用于点心色泽的测量分析。
烤羊腿作为一种烤制品,色泽是其重要的外观属性。诱人的色泽不仅可以诱发人们的食欲,还可以促进产品的销售。但烤羊腿在制作的过程中,由于烤制温度及辅料添加等的影响,会导致其色泽不稳定。本文介绍了便携式色差仪用于烤羊腿颜色的检测与分析。
CIELab均匀测色空间是CIE规定的用于颜色测量比较常见的颜色空间,该颜色空间是目前色差仪、分光测色仪等主流颜色测量仪器中比较常见的一个测色空间。本文对CIELab均匀测色空间及其用于色差测量的特点做了介绍。