不同饮品的外观颜色会有明显的差异，人们会根据颜色来选择草莓汁、橙汁等。对于制造商来说，为了管控果汁饮料、茶汤等产品的颜色，就可以使用分光测色仪来检定液体的色度。

如何检测液体颜色？

在日常的生产过程中，常见的液体也会呈现出各种不同的色度，所谓液体的色度，指的就是溶剂中的溶解性物质或胶状物质呈现的不同的颜色程度。常见的液体颜色检测方法有目视比色法、仪器比色法两种。

常用的目视比色法是标准系列法，即用不同量的待测物标准溶液在完全相同的一组比色管中，先按分析步骤显色，配成颜色逐渐递变的标准色阶。试样溶液也在完全相同条件下显色，和标准色阶作比较，目视找出色泽最相近的那一份标准，从而评定液体的颜色。不过在目视比色时，光线环境、试样溶液的背景颜色以及观察者自身条件都可能造成液体颜色的检测结果出现偏差。为了提高测量的准确度，就可以利用仪器来测量液体的颜色。

与目视比色法相比，消除了主观误差，提高了测量结果的准确度。高精度的分光测色仪在一定的光源条件下，分光测色仪通过光照射到液体样品上，经过反射再到光栅分光，然后光信号转换成电信号，最终转换成数字信号，从而对液体透过率、吸光度、浓度、色度等参数进行评定，通过对比试样溶液和标准色阶的颜色参数差异，就可以判断出试样溶液与标准色阶的颜色差异程度。

分光测色仪测定液体色度差异：

为了准确的评定液体颜色，可以使用分光测色仪来进行检定，检定的步骤如下：

1、开机

接通分光测色仪电源，打开电源开关，待灯绿灯常亮，仪器正常开机。开机状态长时间未进行任何操作，仪器会自动进入待机状态，此时按测量键，唤醒仪器进入工作状态。

2、校正

黑白校正作为色度测量的基准，务必要准确进行，否则将影响测试数据的有效性。当次黑白校正环境和当前样品测试环境相差较大（比如温度剧烈波动）时，需要及时对仪器重新进行黑白校正。距离上次成功黑白板校正时间超过设置时间，在进行样品测量前，需要重新做黑白板校正。白板要定期清洁工作面，并且在避光、防尘、干燥的条件下妥善保管。

注意：待测试样品为液体时，可以选择装满去离子水或者蒸馏水的比色皿作为白校正参照物。

3、测量

仪器校正完成后，就可以设定测量时的光源条件。然后进入标样测量，将被测标准样品放置于测试口，短按测量键开启测量。就可以得到标样的颜色参数。

将测量的标样数据保存后，就可以切换至试样测量。把待测的液体装入比色皿中，然后放在分光测色仪测量口，进行试样测量。

说明：当被测液体色度相对不均匀时候，通过测量有代表性的多个测试点，得到多点平均反射率，然后计算出来的色度数据更能代表被测样品的真实色度数据。

试样测量完成后，仪器就会显示测量结果：当前标样和试样相比的颜色偏向。并且通过标样的容差和指定的色差公式判定，当色差超过容差将红色显示“不合格”，否则绿色显示“合格”。