分光光度曲线可以准确地描述颜色的性质,很多用户对分光光度法评价颜色的方法还不了解,本文就给大家简单介绍一下分光光度法及其颜色评价。

分光光度法是用分光测色仪测定样品的反射光谱分布,得到其在不同波长(380~780nm的可见光谱范围内)的光谱反射率,即可绘出样品颜色的分光光度曲线。从所测定的光谱反射率曲线上可直接或间接地反映出样品的颜色属性,即色相、明度、饱和度,以达到描述和评价颜色的目的。
1、曲线的反射率峰值所对应波长的光的颜色即为样品的色相。如下图,曲线A对应表示红色调,曲线B对应表示绿色调。

2、曲线反射率的高低表明颜色的明度。如下图所示,样品A比样品B的总反射率高,则表现出较高的明度,色彩更为鲜艳。

3、曲线反射峰的宽窄体现颜色饱和度的高低。峰越窄,颜色的饱和度越高,如下图左所示,样品A比样品B的颜色饱和度高。另外,曲线的峰值反射率与均衡反射率的差值大小也反映颜色饱和度的高低。差值越大,所含的消色成分比例就越小,颜色饱和度就高。如下图右所示,样品A与样品B相比饱和度高。

必须指出,分光光度测定是在标准白光下进行的,当测定光源改变,测定结果也随之改变。分光光度曲线还不能以数字形式直观准确地表现出颜色的特性,因此,一般用于颜色分析研究时进行表色。这种方法操作简便,能快速反映所测样品的颜色特性。
分光光度曲线表色法是一套完整、科学、准确的颜色表示方法。但它是用曲线图进行表示的,识别和应用时显得非常抽象、不够直观,只能借助专门的分光测色仪才能测量得出。
茶叶是以新鲜茶树叶为原料,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成的。对于茶叶的品质质量评价而言,颜色是非常重要的一项感官指标,它影响着人们对茶叶品质好坏的评判。因此,为了准确的测量茶叶的颜色,为其生产工艺的优化提供量化数字,就可以使用专业的颜色测量仪器。本文介绍了台式分光测色仪用于茶叶色泽的检测与量化分析。
肉质火腿是以肉制品为原材料加工而成的一种食品,因其肉质细腻、使用方便,而深受人们的喜爱。色泽是肉质火腿重要的商品属性,是消费者选择产品和判断产品质量好坏的直观指标。为了准确的测定肉质火腿的颜色,保证其颜色的稳定性与一致性,就可以使用分光测色仪。本文介绍了小口径分光测色仪用于肉制火腿色泽的检测。
消费者在购买家禽肉时,往往是以家禽肉的颜色作为第一购买指标,如果家禽肉的颜色不稳定,或者发生变化,就会使消费者对产品的品质质量产生怀疑。因此,为了准确的测定家禽肉的颜色,对其颜色进行量化分析,就可以使用分光测色仪。本文介绍了分光测色仪用于家禽肉色泽的检测与分析。
鸭肉脯是以新鲜鸭肉为原材料,添加相应的辅料而制作成的一种休闲肉制品,深受消费者的喜爱。对于鸭肉脯而言,其色泽直接影响其感官品质,进而对消费者的购买决策产生影响。因此,为了检测鸭肉脯细微的颜色差异,为其颜色品质管控提供数字依据,就可以使用便携式分光测色仪。本文介绍了便携式分光测色仪用于鸭肉脯色泽的检测。
颜色是钻石重要的外观属性,在砖石的商品价值评价中起着重要的作用。传统钻石颜色的评价与分析,主要由人眼进行目视评定,这种评定方法受多种因素的影响。因此,为了准确的测定钻石的颜色,对其颜色进行量化分析,就可使用分光测色仪。本文介绍了小口径分光测色仪用于钻石颜色的测量分析。