土豆泥是以土豆为主要原料再添加相应的辅料制作而成的一种食品，色泽是土豆泥重要的外观属性，不仅可以影响消费者的购买决策，还会反映产品的品质质量。因此，对土豆泥的颜色进行量化十分的重要。本文介绍了分光测色仪在土豆泥颜色测量与品质管控中的应用。
芥末鲜亮浓郁的颜色不仅直观刺激消费者的视觉与食欲，更是判断其原料纯度、新鲜度及加工工艺优劣的重要依据，直接影响产品在市场上的接受度与竞争力。为了准确的量化芥末的颜色，管控其颜色品质，就可以使用分光测色仪。本文介绍了分光测色仪在芥末颜色测量与颜色品质管控中的作用。
蛋糕的颜色是蛋糕重要的外观属性，当人们步入蛋糕店时，面对琳琅满目的蛋糕，首先抓住消费者视线、触动消费者内心的，正是蛋糕的颜色。因此，蛋糕颜色的一致性至关的重要。本文介绍了分光测色仪在蛋糕颜色测量与品质管控中的应用。
色差仪根据测量原理的不同可以分为三刺激值色差仪和分光式色差仪，它们在测量颜色时，都是模拟人眼看色的过程，将颜色信息进行量化。那么，三刺激值色差仪和分光式色差仪有什么不同？本文对此做了简要的介绍。
SCI/SCE测量模式是色差仪两种不同的测量模式，SCI测量模式包含镜面反射光测量模式，SCE测量模式排除镜面反射光测量模式，这两种模式在颜色测量中有着广泛的应用。那么，色差仪SCI/SCE测量模式什么区别？哪个测色准？下文对此做了简要的介绍。
橙汁是以新鲜橙子、脐橙等为原材料，经过压榨、过滤等工艺制成的一种果汁饮料。色泽是橙汁重要的感官属性，直接影响产品的口感与销售。为了准确的量化橙汁的色泽，未加工贮藏提供数据依据，就可以使用台式分光测色仪。本文介绍了台式分光测色仪应于橙汁色泽的测量与分析。
对大米品质判断来说，色泽是诸多判定标准中较重要的一个。在鉴定色泽时，一般在散射光线下放置试样，凭肉眼对其颜色及光泽进行鉴别。这种鉴定方法影响因素众多，且无法对大米的颜色进行准确的评定。因此，就可以使用颜色测量仪器。本文介绍了台式分光测色仪在大米色泽检测中的应用。
杨梅露酒是以杨梅为原料酿制的一种果酒，其色泽诱人，口感香醇，深受人们的喜爱。色泽是杨梅露酒重要的外观属性，是评价其品质的重要感官指标，但杨梅露酒在贮藏过程中极易变色，严重影响其商品特性。本文介绍了分光测色仪在杨梅露酒色泽品质管控中的应用。
食醋是我们日常生活中常见的一种调味品，是以大米或高粱为原料发酵而成的。色泽是食醋重要的感官属性，也是消费者选择食醋的重要感官指标。为了检测食醋的颜色，管控食醋的颜色品质，就可以使用分光测色仪。本文介绍了分光测色仪在食醋色泽检测与管理中的应用。
与颜色打交道的人都知道，对颜色进行数字化的管理，是保证产品品质质量的重要手段。要想准确的测量颜色，就需要借助于专业的颜色测量仪器，其中比较常见的测色仪器就是分光测色仪。本文对分光测色仪的作用及选购方法做了介绍。
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